Będą instytucją wychowującą, -jeżeli przez swoich przedstawicieli (kierowników lub instruktorów) potrafią oddziaływać na uczniów świadomie i planowo w celu kształtowania cech osobowości, niezbędnych w zawodzie sprzedawcy czy magazyniera. Może stać się zakładem kształcącym, jeżeli instruktorzy pracujący, w nim potrafią; we właściwej formie podać uczniom treść kształcącą,;a także jeżeli swoją działalnością będą im pomagać w opanowaniu wiadomości, zdobyciu umiejętności i sprawności niezbędnych wzawodzie. Ścisłą, systematyczną i zorganizowaną formą wychowania i kształcenia jest nauczanie. Sklep może być instytucją nauczającą, jeżeli przekazywanie uczniofn wiedzy i wyra-, bianie nawyków zawodowych będzie się odbywać planowo i według określonego programu oraz harmonogramu.